Pha chế
Cà phê sữa đá: Lịch sử và công thức chuẩn vị
PPhạm Diệu Linh · Barista Trainer 02 tháng 3, 2026 1 phút đọc
Câu chuyện đằng sau ly cà phê sữa đá Việt Nam và công thức để tự pha tại nhà chuẩn quán.
Biểu tượng của cà phê Việt
Cà phê sữa đá ra đời khi người Việt kết hợp cà phê phin đậm với sữa đặc — sáng tạo phù hợp khí hậu nóng và khẩu vị ngọt béo.
Công thức chuẩn
Pha 25g cà phê phin đậm ra ~40ml cốt. Cho 20–25ml sữa đặc xuống ly, rót cà phê nóng lên, khuấy đều rồi thêm đá đầy ly.
